健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质

食材用料

自制虾丸的做法

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  1.将虾洗净，然后去掉虾头，剥去虾皮，挑出虾线

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  2.把清理好虾切成小块，放入绞肉机绞一下，肉烂就可以了

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  3.把绞好的虾泥装到稍大点的容器里，加入盐，料酒，淀粉，蛋清。顺着一个方向搅拌至膨胀起胶。

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  4.手沾水，抓虾泥从虎口过一下挤成圆丸子，丢入沸水中煮熟，捞出放入冷水中即可。