健康功效

红枣:补脾胃、益气血
冬虫夏草:化痰

食材用料

虫草鸽子汤的做法

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  1.将所有材料准备好，鸽子清洗干净

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  2.砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子

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  3.烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要

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  4.将切好的姜片塞入鸽子肚子中

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  5.砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热

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  6.烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草

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  7.小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可

小贴士

小叨叨：

1、如果是体虚病弱或是术后病人食用，尽量选用老一些的鸽子来炖汤，食用时只喝汤即可。

2、宰杀鸽子时，一定不能放血，鸭血留在体内炖汤才有滋补效果。

3、水要一次加足，最好不要中途加水。

4、冬虫夏草在大型超市的滋补专柜有售。

5、冬虫夏草没有可以不加。