健康功效

羊肉:保护神经系统
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

杂蔬羊肉的做法

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  1.原料准备好；

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  2.配料准备好；

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  3.羊肉入冷水锅中，倒入3大匙米醋同煮以去味

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  4.白萝卜去皮切块，金针菇洗净，小葱切段备用；

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  5.其它配料洗的洗，切片的切片；

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  6.煮透的羊肉放凉切片；

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  7.砂锅内倒入少许油，放入除小葱外的所有配料，炒出香味，各种香料混合在一起，真的很香

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  8.倒入羊肉；

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  9.放入白糖、生抽、料酒；

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  10.放入萝卜；

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  11.放入金针菇同焖至萝卜熟透，想吃软点的可适当延长时间；

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  12.最后放入葱段，调入盐，利用砂锅的热度给小葱断生即可；

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  13.成品。

小贴士

1、白醋与羊肉同煮可去羊膻味；
2、萝卜会出水，可待水份收掉大半后再入葱段；
3、金针菇可换成其它材料，白萝卜最好留着，去味效果好。