咖喱鸡饺子火锅的做法
健康功效
胡萝卜:清热解毒
西红柿:生津止渴
山药:益肾固精
食材用料
鸡 | 胡萝卜 |
西红柿 | 山药 |
洋葱 | 咖喱 |
椰浆 | 淡奶油 |
香叶 | 八角 |
白糖 | 饺子 |
盐 | 食用油 |
大白菜 | 香菇 |
金针菇 | 茼蒿 |
素鸡 | 生抽 |
芝麻油 | 青椒碎 |
红椒碎 | 蒜末 |
咖喱鸡饺子火锅的做法
1.准备材料。
2.鸡肉洗净去掉尾部和肥油后剁成小块。
3.番茄切块,胡萝卜洋葱山药切成大小相同的滚刀块
4.鸡肉放入凉水锅中,大火煮开后撇去血沫捞出后洗净沥干。
5.锅中倒入油,先放入洋葱炒香之后将鸡肉放入翻炒。
6.待鸡肉炒至变色后倒入淹过鸡肉的开水加入八角和香叶。
7.煮开后,将火调成中小火后放入咖喱块和一小勺白糖。
8.维持中小火煮20分钟左右后加入椰浆。
9.加入番茄块胡萝卜洋葱山药再炖10分钟左右。
10.10.调入一勺淡奶油,加适量盐搅拌均匀盛出摆在煮熟的饺子锅中一起上桌就可以开吃了。
小贴士
1、 咖喱块有原味,微辣,中辣等不同口味的,选自已适合的使用。
2、 煮咖喱时要用中小火,要注意搅拌否则很容易糊锅。
3、 火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好,咖喱的味道很足,选一些比较清淡的烫食就很好吃。
4、 酱料的做法就是酱料材料拌匀,喜欢的可以再加点辣油。
5、 饺子在咖喱鸡快要出锅前再煮熟即可。
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