奶油酸奶蛋糕的做法
健康功效
酸奶:低蛋白质
食材用料
酸奶 | 蛋黄 |
淡奶油 | 蛋清 |
低筋面粉 | 糖 |
香草精 | 柠檬汁 |
奶油酸奶蛋糕的做法
1.准备材料
2.蛋黄、酸奶、香草精混合 搅拌均匀
3.筛入低粉搅拌均匀
4.打发蛋清成大泡时加入10g糖
5.打发细腻时加入10g糖
6.打发纹路时加入10g糖
7.打发弯勾时 完成
8.取1/3蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀
9.再道回蛋清中翻拌均匀
10.烤盘注水放在烤箱最下层 170度预热 蛋糕放在架子上置于烤箱中下层 烤40分钟左右
11.紧密码放纸杯
12.剩余20g糖倒入淡奶油中打发
13.用中号表花嘴 在蛋糕表面挤出花朵 在用糖豆装饰
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