香煎土豆夹的做法
健康功效
土豆:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
土豆 | 瘦肉 |
盐 | 酱油 |
耗油 | 花椒面 |
葱花 |
香煎土豆夹的做法
1.瘦肉一块,剁成肉馅。
2.肉馅中加入盐,酱油,耗油,花椒面,葱花,拌匀,和拌饺子馅是一样的。
3.土豆切成土豆夹。第一刀不要切断,有一点点连着,第二刀切断,厚度看图。
4.夹子中间撒点淀粉,这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。
5.夹紧肉馅,捏一下。把肉馅抚平。
6.做好的土豆肉夹。
7.电饼铛放油,煎至两面金黄。
8.装盘。
小贴士
肉不要贪多,会溢出来的。放肉馅前撒点淀粉,有粘着作用。
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