五彩炒饭的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
剩米饭 | 鸡蛋 |
香肠 | 胡萝卜 |
玉米粒 | 青豆 |
黄瓜 | 盐 |
海鲜酱油 | 胡椒粉 |
油 |
五彩炒饭的做法
1.准备材料。
2.将香肠。胡萝卜、黄瓜分别切丁。
3.锅内倒入少许油,中火烧热,倒入鸡蛋糊不断翻炒,用锅铲划成碎粒。
4.另起锅放油炒香葱花。
5.倒入切好的香肠丁、青豆、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒翻炒片刻。
6.米饭用饭勺松一下,倒入锅中一边翻炒,一边铲松。混和均匀,略微撒一些胡椒粉、盐、海鲜酱油翻炒两下即可。
小贴士
1 炒鸡蛋要注意火候不要炒老了。
2.鸡蛋也可以在炒饭的时候,直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味
3 炒饭的食材可以多样,用火腿、方肉都可以代替香肠。
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