健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

南瓜豆沙月饼的做法

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  1.糖、麦芽糖、花生油、苏打混合搅拌，面粉做成粉墙状，分别倒入混合液，

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  2.加鸡蛋和蒸熟的南瓜适量，南瓜最好炒一下水分，

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  3.和成南瓜面团松弛60分钟，

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  4.松弛完成的面团分成面皮20克一个，馅料30克一个，面皮压扁包入馅料(红豆沙是提前一天炒好的，前面有做法）

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  5.整圆形，按扁

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  6.用牙签在面团压成均匀痕迹

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  7.再用牙签按压成南瓜形状

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  8.用裱花嘴在南瓜的中心压一下

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  9.做好的南瓜月饼

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  10.放烤盘上面，170度烘烤5分钟让饼皮先定型，刷上蛋液，再续烤到15分钟左右

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  11.烤好的成品，金灿灿的