海鲜豆腐羹的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
内酯豆腐 | 鲜虾 |
即食海参 | 黄瓜 |
小葱 | 盐 |
鸡精 | 胡椒粉 |
水淀粉 | 香油 |
海鲜豆腐羹的做法
1.准备材料
2.将虾去头壳虾线,将材料统统切丁备用
3.内酯豆腐压碎,放入一个鸡蛋,加适量盐和鸡精,少许胡椒粉搅拌均匀
4.上蒸屉10分钟左右蒸熟
5.热油锅将葱花煸香,放入黄瓜丁翻炒
6.放入鲜虾丁
7.放入海参丁,倒入水淀粉,烧至汤汁浓稠,关火,加少许盐、淋香油
8.将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可
小贴士
1、虾丁不必炒太长时间,变色即可。
2、海参遇油容易化,所以放得最晚。
3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适,孩子吃不要过咸。
4、豆腐羹非常方便,可以根据喜好自己随意搭配食材,是营养健康的宝宝美食。
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