健康功效

鸡翅:保护神经系统
番茄酱:保护神经系统

食材用料

油焖鸡翅的做法

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  1.鸡翅中若干～

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  2.单面划几刀入味，另一边不划～

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  3.大葱段，姜片，大蒜瓣备好～

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  4.锅开小火，烧热，把鸡翅没划刀的一面朝下～

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  5.小火，耐心烘～把鸡皮的油分逼出来，就不用另外加油了

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  6.几分钟后，鸡油冒出来了～

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  7.一面微黄，翻面烘另一面～

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  8.两面都微黄后，把大葱姜蒜倒进锅里，煸出香味～

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  9.取瓶花雕酒～

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  10.倒进小半瓶，将将没过鸡翅～如果不爱酒，可以倒一碗酒，其余兑热水，不过我还是喜欢酒焖滴～

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  11.放入番茄酱，主要靠它上色～

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  12.可以放个三四汤匙～

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  13.汤色变红，放一汤匙生抽～

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  14.白糖，可以稍微多一点，番茄酱酸的～

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  15.盐少许～按口味，口味淡的也可以不放，因为番茄酱和酱油含有盐份了～

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  16.开锅后转小火盖盖焖20分钟左右～

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  17.二十分钟后开盖看看，汤汁变浓稠了～

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  18.开大火收汁～

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  19.收得差不多，开始不停翻炒～

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  20.直到汁基本都挂在鸡翅上～关火～

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  21.装盘

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  22.上色鲜亮，不像纯酱油的黑糊糊的

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  23.一口，酸甜咸～

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  24.来口大葱，也超级好吃～下饭～有空的可以悠然地试试看～毫无难度系数over