健康功效

排骨:润燥

食材用料

香卤排骨的做法

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  1.食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。

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  2.锅里加入姜和葱烧开水。

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  3.加入排骨焯水。

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  4.焯过的排骨要用温水洗一下。

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  5.把卤汤上锅烧开。

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  6.加入排骨。

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  7.加入胡萝卜。

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  8.炖约1个小时，再泡半小时，再炖约半小时，然后再泡半小时或更长些时间即可。

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  9.可以吃喽。

小贴士

1、排骨焯水后要用温水洗一遍。
2、卤好之后的卤汤不用时，要烧开静放。放在消毒过的容器里，凉透才能放凉箱。