香卤排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
食材用料
排骨 | 胡萝卜 |
姜 | 葱 |
卤汤 | 老抽 |
香卤排骨的做法
1.食材。排骨剁长根,在清水里泡一泡洗去血水。
2.锅里加入姜和葱烧开水。
3.加入排骨焯水。
4.焯过的排骨要用温水洗一下。
5.把卤汤上锅烧开。
6.加入排骨。
7.加入胡萝卜。
8.炖约1个小时,再泡半小时,再炖约半小时,然后再泡半小时或更长些时间即可。
9.可以吃喽。
小贴士
1、排骨焯水后要用温水洗一遍。
2、卤好之后的卤汤不用时,要烧开静放。放在消毒过的容器里,凉透才能放凉箱。
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