健康功效

芝麻油:抗癌防癌

食材用料

黑芝麻千层糕的做法

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  1.适量黄糖片加入水煮开至融化。

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  2.黑芝麻放入锅中炒熟备用。

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  3.把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。

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  4.适量粘米粉倒入黄糖水中。

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  5.用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。

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  6.然后在里面加入适量芝麻油。

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  7.再加入适量食用油。

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  8.搅拌均匀放置一边备用。

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  9.锅中倒入适量水烧开，然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。

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  10.盖子锅盖煮10分钟左右。

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  11.10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸，用同样的方法蒸完所以面糊。

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  12.蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。

小贴士

舀入的浆糊不用太厚，那样蒸出来的太厚不好吃。
待前一层蒸熟再放第二层去蒸，依次类推。