健康功效

猪油:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
红糖:补血

食材用料

甜烧白的做法

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  1.将五花肉洗净放入锅中，加葱姜料酒，煮至7分熟捞出；

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  2.糯米洗净用电饭煲煲成糯米饭

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  3.将煮好的五花肉趁热将酱油及少许红糖液涂抹在肉皮上；

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  4.将煲好的糯米饭，用猪油和剩余的红糖入炒锅炒制2－3分钟，使饭和猪油，红糖完全拌匀即可，备用。

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  5.将冷却的五花肉切成片，要隔片断开，形成2片一夹；

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  6.将红豆沙馅夹入肉片中，肉皮朝下码入碗中，将糯米饭铺在上面，包上保鲜膜放入蒸锅，大火蒸2小时即可。

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  7.将葵花仁放入炒锅小火炒至金黄关火；待蒸肉扣在盘中后与适量白糖混合撒在表面即可食用。