健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:低蛋白质

食材用料

紫薯芝麻球的做法

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  1.冷锅，少许冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。

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  2.沥干油份，放干净抹布上让其温度下降冷却。

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  3.加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。

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  4.花生碎末中加入一点点清水拌下，有点潮湿就好。

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  5.把它搓成适量大小的小圆球待用。

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  6.紫薯去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。

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  7.趁热把它压成泥状。

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  8.分次加入等量的糯米粉和少许水揉匀如耳垂般的软度，紫薯和糯米粉的比例是1:1

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  9.把它搓成条状，再分割成适量等份。

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  10.把紫薯泥搓圆压扁，中间放一粒花生馅。

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  11.把它包起搓圆。

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  12.放入芝麻中滚上一层芝麻，略为按压使芝麻陷入其中。

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  13.放入中温油中用中火炸至外皮芝麻微微有点儿焦，出锅控干油份。

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  14.【紫薯芝麻球】

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  15.【紫薯芝麻球】