健康功效

莴笋:低蛋白质

食材用料

炒鱼面的做法

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  1.莴笋和胡萝卜切丝。

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  2.热锅倒油把葱花爆香。

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  3.先放入胡萝卜丝翻炒。

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  4.再加入莴笋略微翻炒。

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  5.蔬菜炒至大约七八成熟，再放入鱼面翻炒。

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  6.最后放入盐和虾粉炒匀即可。

小贴士

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜素是脂溶性的，所以和油烹制过才会被吸收。