健康功效

山楂:养肝

食材用料

自制山楂酱的做法

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  1.山楂清洗干净稍微控下水

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  2.去蒂去把去核（我用了将近1个小时）

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  3.锅中加750g凉水放入收拾好的山楂

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  4.大火烧开转中小火慢慢煮制

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  5.煮至水分基本没有（我煮了23分钟），其实煮到15分钟时，山楂就已经软烂了，因为没有料理机担心不够细腻，所以多煮了一会

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  6.趁热用饭勺碾压成泥

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  7.冰糖加150g水大火烧开后小伙慢慢熬制

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  8.熬至水分基本蒸发没了糖浆变的比较粘稠就可以

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  9.把糖浆倒入山楂泥里

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  10.小火慢慢熬制5分钟

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  11.晾凉后装瓶

小贴士

如果用料理机可以把山楂泥打的很细腻，我这个稍微带点果肉，不过口感还是不错的