健康功效

菠菜:养肝
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉酱菠菜的做法

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  1.菠菜洗净，根去掉

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  2.把菠菜切分成3段：1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶，烧一锅开水，依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下 就 把全部菠菜捞出.

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  3.捞出的菠菜用凉水冲下，淋下水备用

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  4.锅内倒少许油，肉末放入锅内炒，油脂炒入锅内，肉末水分差不多煸炒掉，感觉很酥，加入一袋豆瓣酱、料酒、酱油、孜然粉加一勺水煮一会就可以出锅了。

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  5.肉酱凉了淋在菠菜上就可以吃了。

小贴士

菠菜分次放入开水中烫能保持口感。