梨味虾球的做法
健康功效
梨:润燥
食材用料
明虾 | 梨 |
黄瓜 | 盐 |
白酒 | 鸡精 |
生粉水 | 姜葱 |
甜辣酱 | 番茄沙司 |
梨味虾球的做法
1.准备材料
2.虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
3.虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
4.虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
5.再加入生粉上浆腌制十分钟左右
6.用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
7.梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
8.黄瓜斜着切出薄片装饰
9.现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
10.加入梨球一块儿炒几下
11.倒入调好的浆汁
12.烧开翻匀即可出锅
13.装盘
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