红酒洋梨的做法
健康功效
桂皮:温中
食材用料
梨子 | 红葡萄酒 |
柠檬 | 香草荚 |
桂皮 | 黑胡椒 |
白砂糖 |
红酒洋梨的做法
1.原料备用。
2.锅中倒入适量的红葡萄酒。
3.加入细砂糖。
4.加入折断的桂皮香草荚。黑胡椒粒。
5.加入切片的柠檬。
6.梨子洗净,去皮。
7.切成块,去掉内核。
8.梨块放入锅中。(经典的做法是用锡泊纸作锅盖,盖上)
9.用中火煮20-25分钟,待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态,捞出置于铺有网架的托盘上,冷却。
10.冷却的梨块,切成薄片。
11.按个人喜好摆盘。
12.淋上过滤后煮成酱汁的汤汁,装饰即可(如果有香草冰淇淋,可以挖一个球,放在中间)。
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