茄干粉蒸肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
食材用料
五花肉 | 米粉 |
油 | 盐 |
米酒 | 五香粉 |
生抽 |
茄干粉蒸肉的做法
1.茄子干用水泡软。
2.五花肉切厚片、姜切片。
3.五花肉和姜放碗中,加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
4.将腌好的肉2面沾满米粉,均匀搅拌。
5.茄干沥水,铺在碗底,均匀撒点盐。
6.再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。
7.将碗置电压力锅里隔水蒸,加盖定时20分钟。
8.取出,撒点枸杞子点缀。
小贴士
五花肉和姜放碗中,加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。(展开)
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