健康功效

排骨:润燥
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

橙汁排骨的做法

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  1.排骨洗净，放料酒。

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  2.放盐，腌制10分钟。

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  3.备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角。

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  4.脐橙去皮切丁。

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  5.排骨入开水汆制。

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  6.撇去浮沫，煮10分钟捞出。

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  7.净锅加适量清水，投入排骨。(水的高度将没过排骨)

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  8.放盐。

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  9.放料酒。

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  10.放草果、八角。

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  11.放冰糖。

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  12.放橙汁，烧开后加盖小火炖40分钟左右。

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  13.放入白醋。

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  14.汁将收干放脐橙丁。

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  15.略炒。

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  16.淋香油出锅，即成。