健康功效

胡萝卜:清热解毒
排骨:润燥
花椒:温中

食材用料

肉味胡萝卜的做法

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  1.食材。

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  2.排骨剁块。

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  3.把排骨用清水泡一泡，洗去血水。

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  4.胡萝卜切方条。

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  5.准备好香料。装在小棉袋里。

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  6.把水烧开，焯一下排骨。

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  7.再换清水，加入排骨，姜和葱，香料。

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  8.烧开，加入老抽。

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  9.加入胡萝卜。

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  10.烧开后，转小火，炖20分钟，再泡一泡，再小炖20分钟。

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  11.熟透的胡萝卜，可以在卤汤里泡一泡，连卤汤放冰箱里就冰凉凉的感觉。

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  12.装盘。

小贴士

不配料调料，可以用超市的卤肉料包就可以了。