健康功效

毛豆:润燥
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

食材用料

剁椒鱿鱼炒毛豆的做法

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  1.材料：毛豆、鱿鱼

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  2.姜片、剁椒

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  3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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  4.将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。

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  5.放在案板上切成条。

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  6.随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。

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  7.焯开、捞出。

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  8.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

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  9.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。

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  10.然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。

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  11.翻炒一下。

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  12.最后，搁入适量的剁椒。

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  13.加少许盐。

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  14.加少许鸡精。

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  15.调味炒匀，即成。

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  16.出锅，装盘。