健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

椰蓉果酱蛋糕的做法

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  1.蛋糕料

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  2.鸡蛋磕入大碗，加入白糖

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  3.用打蛋器搅打

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  4.成为浓稠的泡沫，滴落的花纹能保持较长时间不消失

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  5.将水加入椰浆粉中，搅拌至溶化

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  6.倒入蛋糊中

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  7.倒入玉米油，翻拌均匀

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  8.筛入低筋粉

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  9.拌成均匀的面糊

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  10.倒入模具中，震出大泡

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  11.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15-20分钟

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  12.表面金黄，出炉

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  13.即刻脱模冷却

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  14.准备装饰料

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  15.将糖粉倒入软化的黄油中

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  16.用打蛋器打发

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  17.用直径4.5厘米的切模将蛋糕切成圆片

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  18.在将其中一片蛋糕表面抹上果酱，合上另一片蛋糕

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  19.在蛋糕外侧抹一层打好的黄油，在椰蓉中滚一圈

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  20.在顶部挤一圈黄奶油

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  21.中间再放上果酱，完成

小贴士

没有椰浆粉，可以用35克椰浆或椰奶替代椰浆粉和水。什么也没有，也可以用牛奶或水，只不过就没有椰香味了。