健康功效

芝麻油:抗癌防癌

食材用料

炒芋泥的做法

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  1.熟芋头去皮。

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  2.搅打成泥（我是用电动打蛋器打的，也可装在保鲜袋中用擀仗压成泥）

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  3.准备青蒜杆，小脆肠。

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  4.切成小细段。

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  5.锅中放适量油，加入青蒜炒香。

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  6.加入芋泥炒。

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  7.保持中小火，炒匀。

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  8.加入小脆肠。

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  9.炒匀后加入适量盐（如果直接食用就少放点，配馒头或当馅就多放点）

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  10.加入芝麻油调味出锅。

小贴士

1、芋泥尽量打的细一些，越细腻，就越粘稠。
2、我用的是不粘锅，所以放了很少的油，如果是普通的铁锅，就多放点油。
3、炒芋泥时不要开太大的火，以免炒糊。