健康功效

胡萝卜:清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

炒肘花的做法

• 

  1.猪肘切成片，胡萝卜和辣椒切片，葱切成葱花，蒜切片

• 

  2.锅内放油烧热，放入蒜片炝锅

• 

  3.放入切好的肘花翻炒几下

• 

  4.放入胡萝卜片

• 

  5.放入辣椒炒匀

• 

  6.放老抽炒制上色

• 

  7.滴入几滴醋翻炒均匀

• 

  8.放入适量胡椒粉

• 

  9.放入少许味精炒匀

• 

  10.放入葱花翻炒几下即可

• 

  11.成品图

小贴士

猪肘不要切太碎了，炝锅时蒜片不要太焦了，影响口感，炒的时候放点醋可以解腻。