健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

黑豆渣面包的做法

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  1.所有材料除油外全部倒入面包桶中，启动和面程序（20分钟）。顺序：豆渣-鸡蛋-盐-白糖，最后放入酵母,酵母离盐远点放.

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  2.放入油20克,继续搅拌10分钟（之后最好再取出，摔打10分钟）。

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  3.装碗中，放温暖处发酵至2倍大。

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  4.取出揉面，排出空气，静置15分钟。分成4份擀成牛舌状，铺上一层葡萄干，再由上而下卷起来。

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  5.进行二次发酵，大概30-40分钟。

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  6.二发结束，面包坯刷蛋黄液。

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  7.烤箱170度预热,置中层，烤15分钟左右。

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  8.好吃呀！

小贴士

顺序：豆渣-鸡蛋-盐-白糖，最后放入酵母,酵母离盐远点放.