健康功效

土豆:和胃
鹌鹑蛋:补血

食材用料

鸟巢豪油土豆丝的做法

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  1.将土豆去皮刨丝洗掉淀粉，鹌鹑蛋煮熟去壳，并提前将鹌鹑蛋用红萝卜和芝麻整形成小鸟备用。

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  2.上锅加入适量油烧热，先爆香蒜蓉，再加入3勺豪油略炒。

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  3.　加入土豆丝拌炒，再加1勺老抽上色，想吃咸一点的话可下一丁点盐拌炒至熟关火。

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  4.成品装盘，摆上之前做好的小　鸟蛋完成。

小贴士

做小鸟嘴巴的红萝卜要切成薄片，切成细小长三角形。用小刀划3道小口，再将萝卜芝麻粘上就可以啦。