健康功效

羊肉:保护神经系统
胡萝卜:清热解毒

食材用料

碎肉抓饭的做法

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  1.这个是主料。

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  2.羊肉切丁，胡萝卜切条（不要太粗了）。

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  3.锅内加入清油，加温后放入羊油翻炒。

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  4.炒到这种程度就可以加水了。

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  5.加入开水，凉水也可以，水要漫过菜。大火烧开，开水后慢慢的炖20分钟。

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  6.把洗好的米放到锅里，用铲子把米铺平，要保持水漫过米一点点就好，可以看见水里的米，不要太多，太多米会黏，也不能太少，少了米会夹生。大火煮开，到米完全露出水面转到中火继续煮，煮到表面看不见水转到小火继续煮，听到锅里是噼里啪啦的声音的时候就可是关火了，焖上5分钟。

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  7.好了揭开锅盖，拌匀菜和米，不要急着吃哦，翻抣后要揭开锅盖晾晾，让米吧表面的水吸干。这样就可以油油亮亮，一颗一颗的。

小贴士

1、注意水的多少哦
抓饭还需要配小菜，小菜我单另发了菜谱