健康功效

土豆:和胃
鸡蛋:润燥

食材用料

西班牙土豆煎蛋饼的做法

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  1.将洋葱切丝。

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  2.土豆去皮泡去淀粉，切片。

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  3.锅里放入适量色拉油，放入洋葱。

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  4.放入土豆片。

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  5.放入盐。

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  6.放入黑胡椒粉。

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  7.将土豆与洋葱摊成圆形。

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  8.倒入打散的鸡蛋液。

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  9.底部蛋液凝固后，关火，将蛋饼滑入一个盘子里。

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  10.再将盘子里的饼扣入锅中，开小火，将另一面煎至凝固即可。

小贴士

1 土豆要切得薄一些，防止鸡蛋糊了土豆还没有熟。
2 油要比平时放得多一些，口感才会好。
3 翻的时候要小心，不要烫到也不要破坏饼形。