健康功效

荸荠:化痰

食材用料

荸荠炒腊肠的做法

• 

  1.准备好荸荠。

• 

  2.削皮、洗净备用。

• 

  3.荸荠、香肠切片；大蒜洗净、切段备用。

• 

  4.锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。

• 

  5.香肠拨一边，倒入大蒜炒出香味。

• 

  6.倒入荸荠，炒匀。

• 

  7.加入适量盐，炒至荸荠变得透明。

• 

  8.炒好的荸荠香肠，调好味盛入盘中。

小贴士

1、荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿食用。

2、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用荸荠。

3、荸荠洗净即可生吃；煮熟更甜。

4、荸荠特别适合发热口渴、咽喉疼痛者食用。