健康功效

豆角:低蛋白质
西红柿:生津止渴

食材用料

豆角炒馍的做法

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  1.冷到的馒头切成小丁。

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  2.豆角掰成小段，洗净，西红柿去皮切块。

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  3.小葱、生姜和青椒切成片。

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  4.炒锅放适量油，油热后下入葱、生姜和青椒炒香。

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  5.下入沥干水分的豆角干煸两分钟。

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  6.加适量十三香粉。

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  7.加少许孜然粉。

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  8.滴入少许生抽，加少量水，焖两分钟。

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  9.加入西红柿块炒出红汁。

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  10.加适量食盐炒一分钟入味。

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  11.加入切好的馒头丁炒匀。

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  12.再撒少许食盐给整体调味，炒匀后即可出锅。

小贴士

1、馒头一定要用冷到的，这样切起来才比较容易，而且也不会掉很多渣。
2、孜然粉有非常好的提味作用，不喜欢的朋友也可以不放。
3、先给豆角放一次食盐入基础味，这样炒出来的才更有味。