【三色水晶冻的做法步骤图，三色水晶冻怎么做好吃】随心随意

 随心随意

用料  

肉皮
小苏打水
水
姜片
花椒
八角
盐
料酒
胡萝卜粒
玉米粒
豌豆稍煮
胡椒粉
鸡精

三色水晶冻的做法  

1. 肉皮拔去细毛，用小苏打水洗净（可以去除猪毛味），切丝

2. 肉皮丝放入高压锅，加一汤碗水，加姜片、花椒、八角、盐、料酒，开锅后焖煮20分钟左右，煮出肉皮的胶质物质

3. 捞出肉皮和各种配料另吃，倒出肉皮汤，加入杂蔬：胡萝卜粒、玉米粒、豌豆稍煮，洒胡椒粉，鸡精，出锅晾凉后放入冰箱，等肉皮汤凝固就可以吃了