健康功效

五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

可乐酱五花肉的做法

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  1.挑五花肉最瘦的一段，毛去尽，洗净后放入锅中煮开10分钟，关火盖锅焖10分钟

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  2.捞出滴干水分。

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  3.锅中放少量油，放入滴干水分的五花肉，四面炸至金黄，猪皮多炸一会

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  4.锅中倒半瓶可乐，酱油适量，料酒适量，姜片，开后放入炸好的五花肉，中火焖20分钟，捞出五花肉改小块，，放入锅中继续中火焖10分钟

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  5.大火收汁后，关火焖一会，皮朝上摆放在盘中

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  6.锅中放盐水开后放入瓢儿菜心，烫1分钟

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  7.甩干瓢儿菜心水分，摆盘