库麦其馕的做法
健康功效
洋葱:杀虫
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
羊腿肉 | 面粉 |
羊油 | 洋葱 |
植物油 | 盐 |
孜然粉 | 胡椒粉 |
库麦其馕的做法
1.食材:羊腿肉300克 羊油300克 盐 洋葱300克 胡椒粉5克 孜然粉5克 植物油 面粉500克
2.把面粉加水和成光滑的面团
3.盖上醒20分钟以上
4.把羊腿肉切小丁
5.白色洋葱切小丁
6.羊油切小丁
7.放在大碗里,加胡椒粉孜然粉盐
8.拌均匀,腌制入味
9.把醒好的面团再揉揉,搓成长条,分成剂子
10.擀成比烤包子厚一些的大圆片
11.加羊肉馅
12.包成大饺子形状,在捏成花边,就成库麦其坯
13.烤盘铺上锡箔纸,用刷子刷上一层植物油,放进烤盘
14.烤箱220?预热5分钟,时间设置40分钟,用上下功能,推进烤盘,烤20分钟,拿出烤盘,翻面在继续烤,直烤到两面金黄色就好了
小贴士
库麦其的剂子,要比烤*一些
面皮也要比烤包子厚一些
羊油越多越鲜香
最好肥瘦各一半
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