【干贝苦瓜羹的做法步骤图,干贝苦瓜羹怎么做好吃】随心随意
随心随意
用料
苦瓜 | |
干贝 | |
料酒 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
水淀粉 | |
鸡精 | |
蛋清 |
干贝苦瓜羹的做法
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苦瓜切小块,加水用料理打成苦瓜汁,不要太细腻,吃起来要稍微有点瓜粒口感更好
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干贝事先用温水加料酒泡软,撕成丝,连水一起备用
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苦瓜汁和干贝一起倒入锅里煮开,加盐、胡椒粉、料酒调味。倒入水淀粉勾薄芡
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蛋清一个打散,慢慢倒入锅里划开。出锅前洒鸡精,滴点明油即可
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