【南瓜枸杞炒肝片的做法步骤图，怎么做好吃】随心随意

 随心随意

用料  

嫩南瓜
猪肝
枸杞
料酒
生抽
淀粉
香姜片
蒜瓣
糖
盐

南瓜枸杞炒肝片的做法  

1. 猪肝清洗干净切片，用一勺料酒、生抽腌一会，用淀粉挂糊

2. 嫩南瓜切片，用开水焯一下

3. 枸杞洗净用水泡开

4. 油锅爆香姜片、蒜瓣，倒入肝片煸炒（进锅前比较多汁水的话，可以滤去汤汁，出锅前可以当勾芡的芡汁用）。炒到猪肝变色

5. 倒入南瓜片翻炒。再加适量料酒、生抽、少许糖、盐调味

6. 倒入枸杞（泡枸杞的水也一起倒入）继续翻炒片刻，用前面滤出的挂糊汁水勾芡，洒鸡精