健康功效

西兰花:养肝
猪肉:润燥
洋葱:杀虫

食材用料

西兰花炒肉丝的做法

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  1.猪肉洗洗，切成丝状或块状

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  2.加入豆粉、酱油，搅拌均匀备用

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  3.西兰花一颗，先用盐水浸泡

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  4.掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丁

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  5.焯水至五六成熟，熄火捞出沥干

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  6.泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯

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  7.洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水

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  8.热锅放油，放入洋葱片炒出香味

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  9.放入腌制好的肉丝翻炒

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  10.加入西兰花翻炒均匀

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  11.倒入少许清水用大火煮开

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  12.盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软

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  13.最后加下鸡粉和盐调味端出。

小贴士

焯熟后的西兰花，捞出泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯。如果你喜欢吃软软的口感，这一步可以省去。