【转化糖浆的做法步骤图，转化糖浆怎么做好吃】随心随意

 随心随意

用料  

柠檬	一个
白糖	500克
清水	400毫升
白醋	30毫升
小苏打	1/4勺（5毫升勺）

转化糖浆的做法  

1. 一个柠檬切片

2. 白糖500克

3. 400毫升清水烧开，放入柠檬片煮，果肉煮化后捞出柠檬片和籽

4. 倒入白糖小火煮，加30毫升白醋

5. 小火咕噜冒小泡继续煮，煮至冒大泡泡，糖水变浓稠。（如果有温度计，这时候糖汁的温度达到108度就可以。）

6. 小苏打1/4勺（5毫升勺）+10毫升清水融化倒入糖浆中

7. 关火，糖浆冷却

8. 冷却后的糖浆很浓稠，可以拉出丝来。把冷却的糖浆倒入玻璃瓶中密封保存