【肉丝杂蔬焖面的做法步骤图,怎么做好吃】随心随意
随心随意
用料
豆角 | |
瘦肉 | |
面条 | |
蒜薹 | |
胡萝卜 | |
麻辣调料 | |
蚝油 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
生抽 |
肉丝杂蔬焖面的做法
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瘦肉切丝,豆角、蒜薹择洗干净,切段,胡萝卜切丝
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调料:我用了一包担担面的麻辣调料,另外还加了适量蚝油、料酒、胡椒粉、生抽
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锅烧热,放油,爆香蒜末,下瘦肉丝翻炒变色
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放入豆角、蒜薹翻炒几下,再放入胡萝卜丝翻炒,倒入调好的料汁再翻炒几下
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接着倒入开水,没过材料表面
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新鲜面条均匀的铺在上面,盖上锅盖中火焖三、四分钟
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用筷子把面条上下翻一遍,让上面的面条也吸收进汤汁,再盖上锅盖焖两三分钟
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打开锅盖,把面条和杂蔬搅拌均匀,让面条充分吸收余下的汤汁,洒葱花、味精调味即可出锅
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