怪味排骨的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
猪排骨 | 花椒 |
泡椒 | 泡姜 |
老姜 | 水淀粉 |
黑醋 | 白砂糖 |
怪味排骨的做法
1.将排骨先处理好,具体做法请看这里http://home.meishichina.com/space-6904329-do-blog-id-487064.html,备用。热锅倒油,加入3小勺的白砂糖。
2.倒入处理好的排骨。
3.煸炒,把排骨爆香,变色,炒熟,大致成这样。
4.把排骨赶到一边,加入拍碎的老姜和花椒。
5.爆香后,加入黑醋,适量的盐和味精,把排骨捞出来,备用。
6.锅里留少量的油,放下切好的泡姜、泡椒末,炒出香味。
7.加入水淀粉,搅拌均匀,成粘稠状(如果味道不够的话,可以在这个步骤里面增加进去哟)。
8.把调好的汤汁倒入之前炒好的排骨上面就可以啦。
9.好啦~上桌~~
10.顺便秀一下今天的午饭~嘻嘻~~好啦~祝大家好胃口~下次见~~~
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