排骨山药开胃汤的做法
健康功效
排骨:润燥
山药:益肾固精
土豆:和胃
食材用料
排骨 | 山药 |
土豆 | 西红柿 |
料酒 | 生抽 |
葱 | 姜 |
排骨山药开胃汤的做法
1.1、准备好原材料
2.2、排骨冲洗干净,备用。
3.3/锅中放凉水,放入洗净的排骨
4.4、趁着煮排骨的时间,可以处理蔬菜。山药去皮切厚片,放水里防止氧化变黑。
5.5、土豆削皮也切厚片。西红柿切滚刀快。忘记拍了
6.6、水开后,用筷子在水里多搅拌几次,让排骨中的脏东西都出来,然后把排骨盛出,放在热水下冲洗干净。
7.7、炒锅烧热,放油。待油热后,放入葱、姜煸香。
8.8、下排骨略炒,先倒入料酒去腥味,接着倒点生抽。
9.9、待排骨翻炒有香味时,倒入开水,没过排骨。
10.10、盖上锅盖,煮大约15分钟。
11.11、另起一锅,烧热放油。
12.12、热油时放入切好的西红柿,西红柿炒到去皮。
13.13、把排骨带汤一起倒入西红柿里的锅里。
14.14、把土豆放入锅中。
15.15、山药放入锅中。此时可根据各人的口味放入适量的盐。
16.16、盖上锅盖大火烧开,转小火煮半小时即可出锅。
小贴士
这里的土豆是面面的,山药是脆脆的,汤是酸中带甜味的。很好喝。
OK,终于写完了。现在真佩服那些达人们。原来写日志真不是一件容易的事。
PS:因为是做晚饭的时候,再加上是手机拍的,效果不是太好。望见谅
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