【肉丝炒蒜苗的做法步骤图，肉丝炒蒜苗怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

里脊肉
蒜苗
葱花
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
水淀粉
高汤

肉丝炒蒜苗的做法  

1. 将里脊肉切细丝，用盐、胡椒粉、料酒打底味，用水淀粉上浆，蒜苗切寸段后飞水待用

2. 炒锅上火，放适量底油，烧三成热时将肉丝倒入迅速划散取出

3. 原锅留底油，用葱花炝锅，放蒜苗段迅速翻炒，烹料酒，加盐、酱油、少许白糖、胡椒粉、打少量高汤，待蒜苗断生后放划好的肉丝炒均匀放味精打明油出锅即可