健康功效

五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

蒜泥白肉的做法

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  1.除去五花肉皮上残存的猪毛，并把猪皮刮洗干净。

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  2.洗好的五花肉放入煮锅中，加入适量水，并放入洗净拍散的姜块和葱白段。

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  3.放入一汤匙料酒，大火煮沸，小火慢煮半小时。

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  4.蒜去皮，用刀剁碎。葱叶切成花备用。

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  5.把葱花和蒜泥放入调味碗里，加入酱油、油辣子、味精、少许醋、白糖、盐调成味汁。

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  6.煮熟的五花肉稍微放凉后切成薄片码在盘中。

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  7.淋入调好的味汁即可食用。