【小炒仔鸡的做法步骤图,小炒仔鸡怎么做好吃】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
青蒜段 | |
笋鸡 | |
冬笋 | |
泡辣椒段 | |
鲜红尖椒 | |
葱花 | |
姜片 | |
蒜片 | |
盐 | |
料酒 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
酱油 | |
水淀粉 |
小炒仔鸡的做法
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将笋鸡取鸡腿去骨肉切成片,用盐、胡椒粉、料酒打底味,用水淀粉上浆
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冬笋切片飞水,鲜红尖椒切碎
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炒锅上火,放适当底油,烧至3成热时下鸡肉片划散取出
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原锅留少许底油,放泡辣椒段炒香,下葱花、姜片、蒜片炝锅,烹料酒,放冬笋片和鸡片下锅翻炒,加盐、味精、酱油、胡椒粉炒均匀,下青蒜段和鲜红尖椒碎翻炒,打明油出锅即可
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