admin 【小炒牛板肠的做法步骤图，小炒牛板肠怎么做好吃】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
| 青椒圈 | |
| 青蒜段 | |
| 牛板肠 | |
| 小红尖椒圈 | |
| 蒜片 | |
| 姜片 | |
| 葱花 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 混合辣酱 | |
| 醋 | |
| 白矾 | |
| 花椒 |
小炒牛板肠的做法
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牛板肠洗净后刮油，用醋和白矾撮洗
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冲干净后入冷水锅中，加花椒大火烧开，煮至软烂，取出后放凉，改刀成条
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炒锅上火，放适当底油，烧热后放牛板肠快速爆炒，烹料酒，放混合辣酱炒香，加蒜片、姜片、葱花，翻炒均匀后放小红尖椒圈、青椒圈，加盐、味精、胡椒粉、少许白糖、酱油，炒均匀后撒青蒜打明油出锅即可
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