【香菠咕老肉的做法步骤图，香菠咕老肉怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

片糖
辣酱油
酸梅酱
猪肉
菠萝
番茄酱
生抽
盐
味精
干淀粉
水淀粉
大蒜
红曲水

香菠咕老肉的做法  

1. 净锅加水，放片糖，烧开糖化后放番茄酱、辣酱油、酸梅酱、生抽、盐、味精、红曲水熬成咕老汁，盛入容器中放一瓣大蒜

2. 猪肉切成厚片，两面打花刀，切成块，用盐、料酒、胡椒粉打底味

3. 菠萝切成滚刀块待用

4. 猪肉块裹干淀粉，用手纂紧成园球状入6成热油中炸至金黄皮脆捞出，原锅留少许油，放菠萝煸炒，烹咕老汁，烧开用水淀粉勾芡，放炸好的肉快速翻炒挂汁淋明油出锅即可