【发面大饼的做法步骤图,发面大饼怎么做好吃】大吃包
大吃包
2.你可以在做面坯的时候上面撒点芝麻。
用料
高粉 | 210克 |
酵母 | 2克 |
水 | 132克 |
发面大饼的做法
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把酵母放入水里活化苏醒15分
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缓慢的倒入面粉里,边倒边搅拌。揉成团
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饧发到两倍大(冷藏就先发酵一个小时然后冷藏)(温度不好说啊,我家只有18°,发酵的时间和温度成正比)
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取出面团干开,倒入豆油,撒点面粉。根据喜好撒糖或者盐。然后卷起盘成圆形
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敢成一个和锅的内胆一样大小的饼,上面抹油发酵一个小时
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锅预热抹油(猪油也可以),放入大饼,盖好,按下煮饭键子。跳闸后翻面同理烙熟令一面
小贴士
1.这个大饼足够两个饭量大的人吃了,三口人饭量小的再喝点粥也够了。2.你可以在做面坯的时候上面撒点芝麻。
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