健康功效

青椒:养肝

食材用料

青椒煎鸡蛋的做法

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  1.青椒去蒂去籽洗净后切成末。

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  2.鸡蛋打入大碗里搅匀。

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  3.切好的青椒末放入蛋液里搅匀。

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  4.放入适量盐少许水搅匀。

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  5.炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入青椒蛋液摊成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

小贴士

往蛋液里加入少许水，煎出来的蛋饼更松软。