【锅包肉的做法步骤图，锅包肉怎么做好吃】大吃包

 大吃包

用料  

里脊肉
料酒
盐
水淀粉
酱油
糖
鸡精
香醋
香菜
胡萝卜
葱

锅包肉的做法  

1. 取里脊肉或者后臀尖肉切大片，放少许的料酒和盐腌渍一会儿，然后用水淀粉抓匀，上浆

2. 用酱油、糖、鸡精、香醋和少许淀粉调成汁，香菜、胡萝卜、葱切丝备用

3. 锅里放油，到五成热时下肉片炸八成熟，捞出。然后等油温八成热时下入复炸一次，炸酥。留少许底油

4. 下菜丝煸炒几下，把调好的汁放入锅里，浓稠后倒入肉片翻炒几下出锅